Ihr Restaurant lebt von exzellentem Essen — Die Zahlen überlassen Sie uns
Ein Restaurant an der Costa del Sol zu betreiben bedeutet, komplexe spanische Steuervorschriften, die Lohnabrechnung für Saisonkräfte und sich ständig ändernde Compliance-Anforderungen zu bewältigen. Fideso ist seit 1980 der vertrauensvolle Back-Office-Partner für Restaurants in Marbella und darüber hinaus.
Kostenlose Beratung buchenDie besonderen Herausforderungen eines Restaurants in Spanien
Die boomende Gastronomieszene an der Costa del Sol — von Michelin-preisgekrönter Spitzengastronomie bis hin zu Strandchiringuitos — bietet außergewöhnliche Chancen und ebenso komplexe Verpflichtungen.
Hohe Personalfluktuation & saisonale Einstellungen
Ständige Ein- und Austritte, Schichtsysteme, variable Dienstpläne und unterschiedliche Vertragsarten machen die Lohnabrechnung ohne fachmännische Verwaltung zum Alptraum.
Komplexe MwSt.- & Trinkgeld-Compliance
Restaurants müssen reduzierte Mehrwertsteuersätze auf Lebensmittel, Normalsätze auf Alkohol, Trinkgeldmeldepflichten und vierteljährliche Modelo-Einreichungen — alles unter verschärfter AEAT-Kontrolle — berücksichtigen.
Sozialversicherung & Arbeitsrecht
Spaniens Arbeitgeber-Sozialversicherungsbeiträge (30,65 %+) und strenge arbeitsrechtliche Vorschriften erfordern präzises Vertragsmanagement und laufende Compliance.
Quartalsfristen & Berichtspflichten
Das Versäumen einer quartalsweisen Umsatzsteuer-, Quellensteuer- oder Sozialversicherungsmeldung kann automatische Strafen von 5–20 % zuzüglich Zinsen auslösen — besonders schmerzhaft für margenarme Restaurants.
VeriFactu & E-Rechnungsstellung
Spaniens neues System für verifizierbare Rechnungen tritt 2027 in Kraft und erfordert, dass Restaurants ihre Abrechnungssysteme jetzt vorbereiten. Nichteinhaltung ist mit erheblichen Strafen verbunden.
Internationale Eigentümerstrukturen
Viele Restaurants an der Costa del Sol befinden sich im Besitz von Nichtansässigen oder sind in Unternehmensstrukturen eingebettet. Eine sachgerechte Steuerstrukturierung von Anfang an vermeidet kostspielige Korrekturen zu einem späteren Zeitpunkt.
Full-Service-Beratung für Gastronomiebetriebe
Von der einzelnen Tapas-Bar bis zur Restaurantgruppe mit mehreren Standorten — wir übernehmen das gesamte finanzielle und rechtliche Back-Office, damit Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren können.
Unternehmensgründung & Lizenzen
S.L.-Gründung, Gastronomiebetriebslizenzen, Anmeldungen für Gesundheit & Sicherheit sowie Eröffnungslizenzanträge — wir bringen Sie schnell in den Betrieb.
Lohnabrechnung & Arbeitsrecht
Monatliche Lohnabrechnung, Vertragsmanagement für Voll-, Teilzeit- und Saisonkräfte, Sozialversicherungsmeldungen sowie Ein- und Austrittsverwaltung von Mitarbeitern.
Steuer-Compliance & MwSt.
Quartalsweise Umsatzsteuererklärungen, Körperschaftsteuererklärung (Modelo 200), Quellensteuern (Modelo 111/115), Jahresabschlusserstellung und AEAT-Vertretung.
Buchhaltung & Rechnungswesen
Tägliche Verbuchung von Transaktionen, Bankabgleich, Ausgabenkategorisierung, monatliche Finanzberichte und Jahresabschlusshinterlegung im Registro Mercantil.
Arbeitsrechtsberatung
Erstellung von Arbeitsverträgen, Einhaltung von Tarifverträgen, Kündigungsverfahren, Verteidigung bei Arbeitsinspektionen und Unterstützung bei Arbeitsrechtsprüfungen.
Externer CFO & Berichterstattung
Liquiditätsprognosen, Lohnkostenanalyse, Wareneinsatzkontrolle, Rentabilitätsberichte sowie strategische Finanzplanung für Wachstum und Expansion.
Lohnabrechnung, die mit Ihrer Küche Schritt hält
Die Lohnabrechnung im Gastgewerbe in Spanien ist besonders komplex — variable Dienstpläne, saisonale Hochphasen, Tarifverträge und strenge Sozialversicherungspflichten. Unser Lohnabrechnungsteam erledigt alles, jeden Monat, damit Sie nie eine Frist verpassen.
Unser Lohnabrechnungsteam kontaktierenUnbegrenzte Lohnabrechnungsläufe
Wöchentlich, zweiwöchentlich oder monatlich — wir passen uns Ihrem Rhythmus an, ohne Zusatzkosten.
Verwaltung von Saisonkräften
Schnelle Einstellung und regelkonforme Abmeldung bei saisonalen Hochphasen im Sommer und zu Feiertagen.
Sozialversicherungs-Compliance
Präzise Beitragsberechnungen, neue CNAE-2025-Klassifizierung und fristgerechte Meldungen.
Expertise in Tarifverträgen
Wir stellen sicher, dass Ihre Verträge und Gehälter mit dem Tarifvertrag der Hostelería-Branche übereinstimmen.
Vom Konzept zur Compliance
Ob Sie Ihr erstes Restaurant eröffnen oder einen zweiten Standort aufbauen — wir begleiten Sie durch jede Phase.
Aufbau
Unternehmensgründung (S.L.), Steuerregistrierung, Gewerbegenehmigung, Gesundheitsgenehmigungen und Eröffnungslizenzanträge.
Einstellen
Arbeitsverträge, Sozialversicherungsanmeldung, Lohnabrechnungseinrichtung und Einhaltung der gastgewerblichen Tarifverträge.
Betreiben
Monatliche Buchhaltung, quartalsweise Steuermeldungen, Lohnabrechnung, MwSt.-Management und Jahresabschluss.
Wachsen
Finanzberichterstattung, Cash-Flow-Management, Expansionsplanung, F&E-Förderungen und Unterstützung für mehrere Standorte.
Bereit, den Stress aus den Finanzen Ihres Restaurants zu nehmen?
Buchen Sie eine kostenlose Beratung mit unserem Gastronomieteam. Wir analysieren Ihre Situation und empfehlen das passende Unterstützungsniveau — von grundlegender Compliance bis hin zum vollständigen Outsourced-CFO-Service.
Ihre kostenlose Beratung buchen